Инвертаза

Инвертаза (Аминаза И, сахараза) - ферментный препарат для гидролиза (расщепления) сахарозы на составляющие: моносахара, глюкозу и фруктозу. Фермент гидролизует β-D-1,2-гликозидные связи сахарозы, высвобождая одинаковую молярную смесь D-глюкозы и D-фруктозы.

Дозировка зависит от сырья и технологических параметров процесса. Оптимальная дозировка может быть подобрана лабораторными или производственными тестами.

Препарат не предназначен для внутреннего применения в качестве БАД!